En matière d'exploitation durable, chez Brasserie Basa, nous avons pour mission d'être non seulement le meilleur restaurant de Bayonne, mais également d'être à l'avant-garde du mouvement durable, aux niveaux national et international. Nous avons pris des engagements réels et transparents pour fonctionner de la manière la plus durable possible, ce qui nous a valu d'être couronnés restaurant durable par nos clients. (restaurant bayonne) [...]

La gestion des aliments n’est pas une chose facile surtout lorsque l’on évolue dans le domaine agroalimentaire de production, ou de distribution. Pour conserver certains aliments, il faut des conditions très complexes, qui tiennent compte de l’humidité, de la température, de l’espace pour ne citer que ces éléments. Par ailleurs, tous lesproduits ne vont pas forcément avec tous les aliments surtout lorsqu’on fait dans (mastic silicone alimentaire) [...]

Nombreux sont ceux qui pensent que l’agriculture biologique est uniquement bénéfique pour l’environnement. Même si la protection de la planète est l’un des défis majeurs de ce mode de production, elle ne demeure pas le seul et unique objectif. Il y a aussi l’aspect sanitaire qui fait partie des principales préoccupations des acteurs de ce domaine. Non seulement l’objectif est de procurer aux consommateurs une alimentation (a qui appartient bonneterre) [...]

Il existe à travers le monde plusieurs types d'insectes. Ces derniers ont également plusieurs formes, couleurs, etc. Cependant, il sied de préciser que certains de ces insectes sont comestibles, donc consommables par l'homme, alors que d'autres ne le sont pas. Ainsi, il ne faut nullement ignorer que les insectes comestibles sont très bons pour la santé. Les manger, c'est avoir fait le choix de manger bio. Préparés au piment [...]

Bipertegia est un producteur de piment d'Espelette qui propose des produits artisanaux et naturels de qualité unique. Depuis des générations, ces agriculteurs cultivent le piment. Aujourd'hui, Gilbert et Véronique Darthayette le déclinent en une gamme de produits issus d'un savoir culinaire traditionnel. Passionnés par cette gastronomie, ils nous font découvrir de multiples saveurs à travers le piment d'Espelette, (www.bipertegia.com) [...]